«OPEN KITCHEN», με την Ντίνα Νικολάου - Τι θα μαγειρέψουμε αυτή την εβδομάδα

«OPEN KITCHEN», με την Ντίνα Νικολάου

Τι θα μαγειρέψουμε αυτή την εβδομάδα

Το «OPEN KITCHEN» έρχεται καθημερινά στις 16:50, με τα πιο νόστιμα πιάτα και τις καλύτερες γαστρονομικές προτάσεις!

Η Ντίνα Νικολάου ανανεωμένη, με φρέσκες ιδέες και αστείρευτη διάθεση, μπαίνει στην ολοκαίνουργια κουζίνα της και θα μας κρατάει καθημερινά συντροφιά με τα πιο απλά, αλλά και τα πιο γευστικά μαγειρέματα.

Η εβδομάδα ξεκινά σήμερα Δευτέρα 18 Νοεμβρίου, με μια γρήγορη αλλά πεντανόστιμη γλυκιά συνταγή, λαχταριστό φοντάν σοκολάτας στη φριτέζα αέρος. Για τη συνέχεια, η Ντίνα  ετοιμάζει αφράτα πιτάκια κρούστας με λαχταριστή τυρένια γέμιση από καλαθάκι Λήμνου.

Την Τρίτη, το μενού έχει τη διάσημη σαλάτα του Καίσαρα, στην ευφάνταστη εκδοχή της Ντίνας, με μοσχαρίσιο μπέικον. Τέλος, η Ντίνα μας προτείνει μια παραλλαγή της πίτας του βοσκού, με βελούδινο πουρέ γλυκοπατάτας, μια συνταγή άκρως απολαυστική.

Την Τετάρτη, η ημέρα ξεκινά με την κλασική και αγαπημένη τούρτα σοκολάτας, με την γλυκιά επικάλυψη της αφράτης βουτυρόκρεμας. Στη συνέχεια, ο διαιτολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης, εξηγεί γιατί η διατροφή είναι ο καλύτερος σύμμαχος μας ενάντια στις εποχικές ιώσεις, και τέλος, η Ντίνα μοιράζεται μαζί μας μια πολυαγαπημένη γαλλική συνταγή, ένα απολαυστικό μοσχαράκι μπουργκινιόν, με πλούσιο χρώμα και άρωμα από κόκκινο κρασί.

Την Πέμπτη, η εκπομπή εξερευνά την αλμυρή πλευρά της μπάμπκας και όταν αυτή συνδυάζεται με πάστα ελιάς και αγνό πετιμέζι, τότε η νοστιμιά είναι εγγυημένη. Στη συνέχεια, η Ντίνα, δείχνει πώς μπορούμε να φτιάξουμε ένα πικάντικο ελαιόλαδο για χίλιες δυο συνταγές. Τέλος, η κουζίνα πλημμυρίζει από τα πλούσια αρώματα πορτοκαλιού και ελαιόλαδου που αναδύουν από τα πεντανόστιμα cookies σοκολάτας.

Η εβδομάδα κλείνει με μία απλή και υπέροχη συνταγή, το αγαπημένο μας σπαγγέτι παντρεύεται το πικάντικο μπλε τυρί και τα τραγανά καρύδια. Στη συνέχεια, ο διαιτολόγος  Δημήτρης Γρηγοράκης, μας δείχνει τη θέση των γαλακτοκομικών στη διατροφή μας, και τέλος, η αγαπημένη μας σεφ, ετοιμάζει ένα ονειρεμένο κρουασάν σφολιάτας με ζαμπόν και τυρί, το τέλειο σνακ για μικρούς και μεγάλους.

«OPEN KITCHEN», με την Ντίνα Νικολάου καθημερινά Δευτέρα έως Παρασκευή στις 16:50