Ποιος είναι πρωϊνιάτικα; Συνταγές Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Παρασκευή 29 Απριλίου 2022 13:07Συνταγή για spaghetti με πέστο παντζαριού και ψητή φέτα από τον Κυριάκο Μελά
Ο Κυριάκος Μελάς φτιάχνει spaghetti με πέστο παντζαριού και ψητή φέτα. Υλικά συνταγής: 1 πακέτο ζυμαρικά spaghetti, 3-4 παντζάρια (300 γρ.) βρασμένα, 1/2 σκελίδα σκόρδο, 50 γρ. αμύγδαλα/ κάσιους (ή άλλον ξηρό καρπό), 100 ml νερό, 50 γρ. τυρί παρμεζάνα (προαιρετικά), 2 κ.σ ελαιόλαδο, 2 κ.σ ξύδι βαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι. Για την ψητή φέτα: 200 γρ. τυρί φέτα, 100 γρ. γάλα, 2-3 φύλλα φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο και 1 πρέζα μπούκοβο. Για το σερβίρισμα: λίγα φύλλα φρέσκιας ρόκας και ξύσμα από λεμόνι.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για χοιρινό «saltimbocca alla romana» με προυσούτο και φασκόμηλο από τον Κυριάκο Μελά
