Εμείς αποσπάσματα Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Δευτέρα 07 Νοεμβρίου 2022 17:58Συνταγή για κολοκυθόσουπα βελουτέ με απάκι και ψωμάκι της στιγμής από τον Πέτρο Συρίγο
Ο Πέτρος Συρίγος φτιάχνει κολοκυθόσουπα βελουτέ με απάκι και ψωμάκι της στιγμής. Υλικά συνταγής: 1 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη, 2 κρεμμύδια ξερά, 2 καρότα, 1 αστεροειδή γλυκάνισο, 200 ml κρέμα γάλακτος, 50 ml πετιμέζι, 150 γρ. απάκι, 100 γρ. κάστανο βρασμένο (προαιρετικά), 1/2 ματσάκι σχοινόπρασο, 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, θυμάρι, 80 γρ. βούτυρο, 1/4 κ.γ. τζίντζερ, 1/4 κ.γ. γαρίφαλο, αλάτι και πιπέρι. Υλικά για το ψωμάκι της στιγμής: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, λίγη μπύρα, λίγο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για σιροπιαστή σοκολατόπιτα από τον Πέτρο Συρίγο