Από το χωράφι στην ταβέρνα: Διπλασιάζονται οι τιμές μέχρι να φτάσουν στον καταναλωτή
Από το χωράφι μέχρι την ταβέρνα, οι τιμές των προϊόντων αυξάνονται σημαντικά, επιβαρύνοντας τόσο τους επαγγελματίες της εστίασης όσο και τους καταναλωτές. Η απόσταση ανάμεσα στην τιμή που λαμβάνει ο παραγωγός και σε εκείνη που πληρώνει ο πελάτης αναδεικνύει τις στρεβλώσεις στην αλυσίδα διακίνησης των τροφίμων, αλλά και τις πιέσεις που δέχεται το κόστος της εστίασης.