EYTYXEITE > Μαγειρική Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Δευτέρα 16 Νοεμβρίου 2020 12:12Συνταγή για το πιο νόστιμο παστίτσιο από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μαγειρεύει το πιο νόστιμο, μαμαδίστικο παστίτσιο. Υλικά για τον κιμά: 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς, 50 ml ελαιόλαδο, 200 ml λευκό κρασί, 1 κρεμμύδι, 2 καρότα, 1 κουτί ντομάτα κονκασέ, 1 βάζο συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, 1 φύλλο δάφνης, μοσχοκάρυδο, 1 πρέζα ζάχαρη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αρωματικά βότανα. Υλικά για τη μπεσαμέλ: 150 γρ. βούτυρο, 150 γρ. αλεύρι, 1 ½ λίτρο γάλα πλήρες, 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο, 3 κρόκους αυγών, μοσχοκάρυδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Υλικά για τη σύνθεση: 1 πακέτο μακαρόνια τρυπητά, 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη, 100 γρ. φέτα, 150 ml κρέμα γάλακτος, 50 γρ. βούτυρο, φρυγανιά τριμμένη.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για σαλιγκάρια σφολιάτας με μήλο και καραμέλα από την Κατερίνα Λένη