EYTYXEITE > Μαγειρική Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Δευτέρα 08 Μαρτίου 2021 11:22Συνταγή για παπαρδέλες με μοσχαράκι ραγού από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μαγειρεύει παπαρδέλες με μοσχαράκι ραγού. Υλικά: 1 πακέτο παπαρδέλες μεγάλες, 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα, 100 ml κρεμμύδι, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 καρότα, 5 φέτες προσούτο, 200 ml κόκκινο κρασί, 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, 1 βάζο τριμμένο ντομάτα, 1 ξυλάκι κανέλας, μοσχοκάρυδο, 1 φύλλο δάφνης, 2-3 κόκους μπαχάρι, 3 λίτρα ζωμός μοσχαρίσιος, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 πρέζα ζάχαρη, θυμάρι, μαϊντανός, 150 γρ. παρμεζάνα, 20 ντοματίνια και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγές για σπιτικές μαρμελάδες από την Κατερίνα Λένη
