OPEN Weekend / Συνταγές Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Κυριακή 06 Φεβρουαρίου 2022 12:15Συνταγή για Red velvet cake με φράουλες από τον Ευάγγελο Χασιώτη
Ο pastry chef, Ευάγγελος Χασιώτης, ετοιμάζει Red velvet cake με φράουλες . Υλικά για παντεσπάνι: 500γρ αλεύρι μαλακό (κόκκινο), 280γρ ηλιέλαιο, 360γρ ζάχαρη κρυσταλλική, 1 κ.γ. baking powder, 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα βανιλίνη, 6 αυγά, 150 γρ πουρέ παντζάρι στο μουλτι ή 1 κ.λ. βρώσιμο χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο, 120 γρ λάδι εξαιρετικό παρθένο. Για το στήσιμο - Κρέμα ζαχαροπλαστικής: 250 ml γάλα, 1 πρέζα βανιλίνη, 50γρ ζάχαρη κρυσταλλική, 25-30γρ κορν φλάουρ, 2 κρόκους αυγού, 1 κ.σ. βούτυρο. Για τη σαντιγί: 1 φυτική σαντιγί (700γρ) , 500 γρ φρέσκια φράουλα, 300 γρ αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο με μια κούπα κονιάκ, 500γρ πουρέ φράουλας.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
Η δική μας οικογένεια | Κύκλος 1, επεισόδιο 75Η οικογενειακή φωτογραφία που περιέχει την Αγγελική, αλλά όχι την Ειρήνη, γίνεται τεράστιο θέμα στη «Δική μας Οικογένεια», και ήρθε η ώρα των μεγάλων...Η δική μας οικογένεια | Κύκλος 1, Επεισόδιο 118Οικογενειακή σειρά σε σκηνοθεσία Βασίλη Θωμόπουλου και σενάριο Γιώργου Φειδά. Πρωταγωνιστούν: Μάριος Αθανασίου, Ελένη Βαΐτσου, Νίκος Πουρσανίδης,...Μεσημεριανό δελτίο ειδήσεων 31/08/2026Εκατοντάδες εποχικοί πυροσβέστες από όλη την Ελλάδα συγκεντρώθηκαν στο Σύνταγμα, διεκδικώντας 12μηνη εργασία, μόνιμες προσλήψεις και καλύτερες...Grande League 30/08/2026Η Κάτια Ταραμπάνκο και ο Γιάννης Καραλής αναλαμβάνουν την παρουσίαση της εκπομπής και «υποδέχονται» την επικαιρότητα της Stoiximan Super League, μέσα...
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για μυζηθροπιτάκια empanadas με μέλι από τον Δημήτρη Μπέλλο
