OPEN Weekend / Συνταγές Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Κυριακή 06 Φεβρουαρίου 2022 12:15Συνταγή για Red velvet cake με φράουλες από τον Ευάγγελο Χασιώτη
Ο pastry chef, Ευάγγελος Χασιώτης, ετοιμάζει Red velvet cake με φράουλες . Υλικά για παντεσπάνι: 500γρ αλεύρι μαλακό (κόκκινο), 280γρ ηλιέλαιο, 360γρ ζάχαρη κρυσταλλική, 1 κ.γ. baking powder, 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα βανιλίνη, 6 αυγά, 150 γρ πουρέ παντζάρι στο μουλτι ή 1 κ.λ. βρώσιμο χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο, 120 γρ λάδι εξαιρετικό παρθένο. Για το στήσιμο - Κρέμα ζαχαροπλαστικής: 250 ml γάλα, 1 πρέζα βανιλίνη, 50γρ ζάχαρη κρυσταλλική, 25-30γρ κορν φλάουρ, 2 κρόκους αυγού, 1 κ.σ. βούτυρο. Για τη σαντιγί: 1 φυτική σαντιγί (700γρ) , 500 γρ φρέσκια φράουλα, 300 γρ αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο με μια κούπα κονιάκ, 500γρ πουρέ φράουλας.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
Κεντρικό δελτίο 05/07/2025Το ΟΡΕΝ βρέθηκε στα σημεία που κάηκαν τις προηγούμενές ημέρες σε Ραφήνα, Πικέρμι και Σπάτα, όπου καταγράφονται καμένα σπίτια και δασικές εκτάσεις, νέα...Chef στην κουζίνα σας, με τον Βαγγέλη Δρίσκα | Επεισόδιο 74, κύκλος 02Την Κυριακή 22 Ιουνίου, ο Βαγγέλης Δρίσκας ετοιμάζει μεξικάνικα tostadas με κοτόπουλο και σάλτσα τσένταρ, ενώ προτείνει και μία εκδοχή για έναν πιο...La Promesa: Η υπόσχεση Ι Επεισόδιο 42 - Σεζόν 2Η Μαρτίνα έρχεται αντιμέτωπη με τους γονείς της, αφού επιμένουν να παντρευτεί, ενώ η σχέση της με τον Κούρο βρίσκεται σε τεταμένο κλίμα. Εν τω μεταξύ,...ΟΡΕΝ Τώρα 03/07/2025Συνεχίζεται η δίκη για τη δολοφονία της Κ. Γρίβα - Συγκλονίζει η μητέρα της. Φρίκη στον Πειραιά,14χρονη καταγγέλλει πως βιάστηκε από 4 νεαρούς....
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για μυζηθροπιτάκια empanadas με μέλι από τον Δημήτρη Μπέλλο
