EYTYXEITE > Μαγειρική Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Τρίτη 09 Μαρτίου 2021 11:30Συνταγή για thai carry κοτόπουλο με ρύζι μπασμάτι από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη μαγειρεύει thai carry κοτόπουλο με ρύζι μπασμάτι. Υλικά: 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2-3 πιπεριές πολύχρωμες, 2 καρότα, 2 μπαστουνάκια λεμονόχορτο, 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, 1 κουτί κρέμα καρύδας, 1 λάιμ χυμό και ξύσμα, φρέσκο κόλιανδρο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 κ.σ. κάρι, 1 κ.γ. κύμινο, 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας, 1 καυτερή πιπεριά, τσίλι, λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα. Για το ρύζι: 400 γρ. ρύζι μπασμάτι, φλούδα από 1 λάιμ, 1 φύλλο δάφνης, λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 800 ml ζωμό λαχανικών.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για παπαρδέλες με μοσχαράκι ραγού από την Κατερίνα Λένη