OPEN Weekend / Συνταγές Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Σάββατο 18 Δεκεμβρίου 2021 12:35Συνταγή για κόκκορα με χυλοπίτες στην κατσαρόλα από την Ντίνα Νικολάου
Η Ντίνα Νικολάου φτιάχνει κόκκορα με χυλοπίτες στην κατσαρόλα. Υλικά συνταγής: 500 γρ. ρουμελιώτικες χυλοπίτες «Το Βελούχι», ΗΛΙΟΣ, 150 γρ. μυζήθρα ξερή, τριμμένη, Ρίγανη φρέσκια και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Για τον κόκκορα: 1 κόκκορας 2 - 2½ κιλά κομμένος σε μερίδες, 100 ml ελαιόλαδο, 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σκόνη, 300 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί, 500 γρ. σάλτσα ντομάτας, 1 κουτ. σούπας πελτέ, 1 φύλλο δάφνη, 5-6 κόκκους μπαχάρι, 1 ξύλο κανέλα, 100 ml πετιμέζι, αλάτι και πιπέρι. Για τα κοκκάρια: 500 γρ. κοκκάρια καθαρισμένα, 40 ml ελαιόλαδο, 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
ΑΠΟ ΘΑΥΜΑ – ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΔΕΥΤΕΡΗΣ ΖΩΗΣ 30/09/2026Υπάρχουν στιγμές στη ζωή που όλα μπορούν να αλλάξουν μέσα σε λίγα, μόλις, δευτερόλεπτα. Στιγμές που χωρίζουν το «πριν» από το «μετά». Στιγμές που σε...Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 13, κύκλος 2Στη Σμύρνη η επιθυμία της Χασμίκ, να το σκάσει και να γυρίσει στο χωριό και την οικογένεια του Ισμαήλ, όσο πάει και μεγαλώνει. Η συμπεριφορά των Αρχών...Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 14, κύκλος 2Ο Δημοσθένης, στρατιωτικός γιατρός πια συναντά τον αδελφό του στο χωριό του Ισμαήλ. Η Ιφιγένεια με μεγάλη προσπάθεια καταφέρνει να βρεθεί και εκείνη...Το κόκκινο ποτάμι – Η συνέχεια | Επεισόδιο 15, κύκλος 2Με την ήττα του Βενιζέλου στις εκλογές και την επάνοδο του Κωνσταντίνου, η κατάσταση αλλάζει άρδην. Οι σύμμαχοι αποσύρουν τη βοήθεια τους, ενώ ο Κεμάλ...
Συνταγή για δίχρωμους κουραμπιέδες με κράνμπερις από την Ντίνα Νικολάου
