EYTYXEITE > Μαγειρική Eνσωμάτωση
καταχωρήθηκε: Πέμπτη 18 Μαρτίου 2021 11:28Συνταγή για πακετάκια μελιτζάνας με μοσχάρι κοκκινιστό από την Κατερίνα Λένη
Η Κατερίνα Λένη φτιάχνει πακετάκια μελιτζάνας με μοσχάρι κοκκινιστό. Υλικά: 1κιλό μοσχάρι σπάλα, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 100 ml ελαιόλαδο, 200 ml κόκκινο κρασί, 1 κουτί τριμμένη ντομάτα, 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, κύμινο, μοσχοκάρυδο, ξυλάκι κανέλας, 1 φύλλο δάφνης, 2-3 κόκκους μπαχάρι, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 πρέζα ζάχαρη, φρέσκο θυμάρι, 1500 ml ζωμό μοσχαριού, 3 μελιτζάνες μεγάλες, 3-4 ντομάτες σε ροδέλες, 3-4 μπάλες μοτσαρέλας και ελαιόλαδο.
ΣΧΟΛΙΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO
ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ
ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο σε σουσαμένια κρούστα με κουσκούς και τσάτνεϊ μάνγκο από την Κατερίνα Λένη