Γλυκές αλχημείεςVideoΦωτογραφίεςΣχετικά
καθημερινά
Γλυκές αλχημείες αποσπάσματα  Σχόλια  Eνσωμάτωση
 
Αντιγραφή κώδικα ενσωμάτωσης
καταχωρήθηκε: Σάββατο 07 Νοεμβρίου 2020 22:13

Συνταγή για γλυκό του κουταλιού φιρίκι από τον Στέλιο Παρλιάρο

  Μερίδες: 0  Χρόνος Εκτέλεσης: 0 λεπτά  Προετοιμασία: 0 λεπτά   Βαθμός δυσκολίας:
Σύντομη περιγραφήΟ Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει γλυκό του κουταλιού φιρίκι.Υλικά

1 λίτρο νερό ΖΑΓΟΡΙ

500 γρ. φιρίκια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες (καθαρό βάρος)

500 γρ. ζάχαρη

½  κ.γ. κοφτό ξινό

1 κλωναράκι βανίλιας σχισμένο κάθετα στη μέση

50 γρ. αμύγδαλα αποφλοιωμένα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα φιρίκια ολόκληρα και βγάζουμε τα κουκούτσια, με το ειδικό εργαλείο που καθαρίζουμε τα κολοκύθια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και τη βανίλια. Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά και μόλις αρχίσει να βράζει το σιρόπι χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βράζουμε για 3 λεπτά. Χτυπάμε με ραβδομπλέντερ για να διαλυθεί η βανίλια. Βάζουμε τα φιρίκια στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν, μέχρι να γίνουν διάφανα και να μειωθεί το σιρόπι.  Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα στον φούρνο στους 160οC για 10-12 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα με τα φιρίκια από τη φωτιά. Διαλύουμε το ξινό σε λίγο νερό ανακατεύοντας ελαφρώς. Ρίχνουμε τα αμύγδαλα και το ξινό και ανακατεύουμε. Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και διατηρούμε εκτός ψυγείου.

Tip: Για να αποστειρώσουμε βάζα τα πλένουμε με ζεστό νερό, τα ακουμπάμε ανάποδα πάνω σε πετσέτα και τα βάζουμε στο φούρνο στους 100οC ή στα μικροκύματα, έως ότου στεγνώσουν εντελώς.

ΣΥΝΤΑΓΕΣΓΛΥΚΟΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

ΣΧΟΛΙΑ

για να μπορέσεις να συμμετάσχεις πρέπει να κάνεις login ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ VIDEO

Συνταγή για μπισκότα με blue cheese και καρύδια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για μπισκότα με blue cheese και καρύδια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για πασχαλινό κουλούρι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τερίνα semifreddo με τζίντζερ από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέμα καπουτσίνο από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ζεστό σοκολατένιο επιδόρπιο (moelleux) από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλυκό με σοκολάτα και ταχίνι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για ανοιξιάτικη τούρτα με φράουλες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γλειφιτζούρια από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για γρανίτα φράουλα από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κρέπες από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για τσούρος από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο ΠαρλιάροΣυνταγή για κέικ με μέλι από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΑΛΛΟΙ ΧΡΗΣΤΕΣ ΒΛΕΠΟΥΝ ΤΩΡΑ

Αναφορά στις Αρχές για κύκλώμα που πληρώνει γονείς για να βασανίζουν και να σκοτώνουν τα παιδιά τουςΑναφορά στις Αρχές για κύκλώμα που πληρώνει γονείς για να βασανίζουν και να σκοτώνουν τα παιδιά τους«Τη χειρίζονται καλά τη Γωγώ», λέει η μητέρα τους.Π. Κουσουλός: «Γυναίκα δημοσιογράφος μετέφερε με το αυτοκίνητο της την Μουρτζούκου για να κάνει μήνυση σε συνάδελφο της»Π. Κουσουλός: «Γυναίκα δημοσιογράφος μετέφερε με το αυτοκίνητο της την Μουρτζούκου για να κάνει μήνυση σε συνάδελφο της»Ποια γυναίκα συνόδευσε την Ειρήνη Μουρτζούκου για να κάνει μήνυση στον Πέτρο Κουσουλό.ΟΡΕΝ Τώρα! 22/11/2024ΟΡΕΝ Τώρα! 22/11/2024Οι δηλώσεις του Π. Κουσουλού έξω από το Α/Τ Αμπελοκήπων, μετά τη μήνυση που κατέθεσε εις βάρος του η Ειρήνη Μουρτζούκου, γυναίκα δημοσιογράφος...Σάλος με την Ειρήνη Παπαδοπούλου – Σε διαθεσιμότητα οι πιλότοι επειδή η τραγουδίστρια μπήκε στο πιλοτήριοΣάλος με την Ειρήνη Παπαδοπούλου – Σε διαθεσιμότητα οι πιλότοι επειδή η τραγουδίστρια μπήκε στο πιλοτήριοΟι πιλότοι του αεροσκάφους τέθηκαν σε διαθεσιμότητα επειδή επέτρεψαν στην τραγουδίστρια να μπει στο πιλοτήριο.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΣΤΕΡΑ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Αναφορά στις Αρχές για κύκλώμα που πληρώνει γονείς για να βασανίζουν και να σκοτώνουν τα παιδιά τουςΑναφορά στις Αρχές για κύκλώμα που πληρώνει γονείς για να βασανίζουν και να σκοτώνουν τα παιδιά τους«Τη χειρίζονται καλά τη Γωγώ», λέει η μητέρα τους.Σάλος με την Ειρήνη Παπαδοπούλου – Σε διαθεσιμότητα οι πιλότοι επειδή η τραγουδίστρια μπήκε στο πιλοτήριοΣάλος με την Ειρήνη Παπαδοπούλου – Σε διαθεσιμότητα οι πιλότοι επειδή η τραγουδίστρια μπήκε στο πιλοτήριοΟι πιλότοι του αεροσκάφους τέθηκαν σε διαθεσιμότητα επειδή επέτρεψαν στην τραγουδίστρια να μπει στο πιλοτήριο.Π. Κουσουλός: «Γυναίκα δημοσιογράφος μετέφερε με το αυτοκίνητο της την Μουρτζούκου για να κάνει μήνυση σε συνάδελφο της»Π. Κουσουλός: «Γυναίκα δημοσιογράφος μετέφερε με το αυτοκίνητο της την Μουρτζούκου για να κάνει μήνυση σε συνάδελφο της»Ποια γυναίκα συνόδευσε την Ειρήνη Μουρτζούκου για να κάνει μήνυση στον Πέτρο Κουσουλό.ΟΡΕΝ Τώρα! 22/11/2024ΟΡΕΝ Τώρα! 22/11/2024Οι δηλώσεις του Π. Κουσουλού έξω από το Α/Τ Αμπελοκήπων, μετά τη μήνυση που κατέθεσε εις βάρος του η Ειρήνη Μουρτζούκου, γυναίκα δημοσιογράφος...